Menu restauracji
Podobiadek
Ser kozi smażony podany na rukoli z żurawiną
38 zł
Chrupiące grzanki z pomidorkami na mozzarelli, sos pesto, kruche sałaty
38 zł
Śledź bałtycki (100 g) z jabłkiem i śmietaną
32 zł
Tatar wołowy z prażoną cebulą i chipsem z pieczarki
40 zł
Sałaty (200 g)
Sałata z grillowanym kurczakiem, mix sałat, ser ricotta, sos tartare
39 zł
Sałata z kaczką, mix sałat, gruszka i dresing miodowo-imbirowy
39 zł
Sałata z grillowanym łososiem, mix sałat, awokado, sos winegret
39 zł
Zupy (300 ml)
Rosół z makaronem
25 zł
Żurek lwowski z jajkiem, białą kiełbasą i pieczywem
26 zł
Krem z pomidorów podany z bagietką
22 zł
Jarskie
Pierogi „ruskie” 6 szt. (pieczone lub gotowane) podane ze śmietaną lub okraszone cebulą
35 zł
Szagówki, pierogi leniwe polane tartą bułką lub gorącymi wiśniami
42 zł
Bliny litewskie z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną
42 zł
Nieloty
Filet Kaczki sous–vide, kluski śląskie, mus jabłkowy, morela, bukiet kruchych sałat
62 zł
Filet kurczaka sous–vide, grillowana gruszka, panierowany ser mozzarella, kopytka, sos cytrynowy, bukiet kruchych sałat
50 zł
Z wieprza
Polędwiczki wieprzowe (150 g) sous–vide, kluski śląskie, grillowana szalotka, sos cebulowy, bukiet kruchych sałat
55 zł
Żeberka BBQ z musem musztardowym, grillowane ziemniakami parisienne, bukiet kruchych sałat
52 zł
Kotlet schabowy (200 g) po polsku z kapustą zasmażaną (100 g), ziemniaki purre
48 zł
Golonka (1 szt.) na kapuście zasmażanej z pieczywem
52 zł
Z wołu i cielaka
Cielęcina (150 g) z sosem borowikowym, kluski śląskie, biała kapusta
62 zł
Ozorki (150 g) sous–vide z grilla, sos cebulowy, grillowane warzywa z ziemniakami parissienne
55 zł
Stek wołowy (150 g), warzywa grillowane z ziemniakami parisienne, sos słodko-kwaśny
85 zł
Ryby
Filet z pstrąga z grillowanymi warzywami i sosem cytrynowym
53 zł
Filet z łososia (180 g) sous–vide, ziemniaki parisienne, sos camembert, grillowane warzywa
60 zł
Filet z sandacza (180 g), makaron ryżowy ze szpinakiem, jarmużem, parmezanem, bukiet kruchych sałat
59 zł
Dla milusińskich gości
Rosół z makaronem własnej roboty (200 ml)
16 zł
Krem z pomidorów podany z bagietką (200 ml)
14 zł
Naleśniki 2 szt. z dżemem lub nutellą podane z sosem waniliowym i bitą śmietaną
25 zł
Pierogi ruskie 4 szt. (pieczone lub gotowane) podane ze śmietaną
24 zł
Nuggetsy (80 g) z frytkami oraz marchewką baby
29 zł
Desery lodowe
Lody "Motylek" (2 kulki) z bitą śmietaną i polewą
18 zł
Lody "Niedźwiadek" (2 kulki) z polewą i lentilkami
18 zł
Cukry
Sernik własnego wypieku na ciepło z sosem waniliowym
23 zł
Ciasto jabłkowe z sosem waniliowym
19 zł
Fondant czekoladowy z lodami
28 zł
Kawa z ciastem (sernik lub jabłkowe)
26 zł
Desery lodowe
- pytaj o dostępność obsługę
Napoje i napitki
Gorące
Kawa espresso (50 ml)
12 zł
Espresso doppio (100 ml)
14 zł
Kawa „crema”(200 ml)
14 zł
Cappuccino (200 ml)
16 zł
Latte (200 ml)
16 zł
Latte macchiato (200 ml)
16 zł
Czekolada (200 ml)
18 zł
Herbata "Sir Williams" do wyboru (250 ml)
18 zł
Zimne (250 ml)
Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite, Kinley
12 zł
Sok Cappy: pomarańczowy, porzeczkowy, jabłkowy, grejpfrutowy, pomidorowy, bananowy
12 zł
Herbata „Fuzetea”
12 zł
Woda „Kropla Beskidu” 330 ml / 750 ml
12/20 zł
Woda „ Delice ” 330 ml / 750 ml
12/20 zł
Woda filtrowana w karafce 1 l
15 zł
Kwas chlebowy (500 ml)
Kwas chlebowy litewski
20 zł
Piwa (330 ml / 500 ml)
Piwo „Brackie Pils”
14/18 zł
Piwo „Żywiec ciemne”
14/18 zł
Piwo „Żywiec pszeniczne”
18 zł
Piwo „Żywiec porter”
18 zł
Piwo „Żywiec” bezalkoholowe
18 zł
„Piwo na kole” zestaw 5 kufli jednej miary w tym 1 gratis (330 ml/500ml)
56/72 zł
Miody pitne (50 ml)
Dwójniak kasztelański
18 zł
Trójniak benedyktyński
18 zł
Wina
Dostępne w karcie win
Gorzałka i inne trunki (50 ml)
Wódki gatunkowe: Cytrynówka, Wiśniówka, Żołądkowa Gorzka, Żubrówka, Wyborowa
15 zł
Pan Tadeusz, Finlandia, Baczewski
18 zł
Wódka „na łokcie” (zestaw 5 porcji w tym 1 gratis)
60/72 zł
Gorzałka (500 ml)
Cytrynówka, Wiśniówka, Żołądkowa Gorzka, Żubrówka, Wyborowa
99 zł
Pan Tadeusz, Finlandia, Baczewski
130 zł
Inne alkohole:
Campari (50 ml) Orange (100 ml)
24 zł
Aperol Spritz (150ml)
27 zł
Gin Gordon's (50 ml) + Tonic (250 ml)
27 zł
Martini Bianco, Rosso, Dry (100 ml)
24 zł
Whisky (50 ml)
Jack Daniels
26 zł
Jack Daniels (50 ml) + Coca-Cola (250 ml)
29 zł
Hennessy
26 zł
Ballantine’s
24 zł
Ballantine’s (50 ml) + Coca-Cola (250 ml)
26 zł
Whisky (500 ml)
Jack Daniels
160 zł
Ballantine’s
150 zł
Menu restauracji
Zagroda Kołodzieja - restauracja
Najlepsze smaki połączone z tradycją i sielskim klimatem 200 letniego domu sprawiają, że czas spędzony w Zagrodzie Kołodzieja staje się niezapomnianą podróżą kulinarną.
Tradycyjne smaki połączone z wyrafinowaną nowoczesnością…
Menu restauracji tworzymy z myślą o osobach ceniących tradycyjną kuchnię serwowaną w nowej, często zaskakującej odsłonie. W naszej karcie odkryjesz propozycje autorskich dań przygotowanych z wykorzystaniem metody sous vide, która umożliwia wydobywanie maksimum naturalnych smaków oraz aromatów potraw.
Na smakoszy kuchni jarskiej czekają przyrządzane według wieloletniej receptury pierogi, kluski, szagówki oraz bliny litewskie. Nasze menu skomponowane jest w oparciu o starannie wyselekcjonowane produkty, które pozyskujemy od lokalnych dostawców. To wszystko sprawia, że zaspokajamy nawet najbardziej wymagające gusta.
Wizyta w Zagrodzie Kołodzieja to nie tylko kulinarna uczta dla podniebienia.
To miejsce, w którym zachwycisz się klimatyczną izbą zrębową oraz kameralną salą wypełnioną ręcznie zdobionymi malowidłami ściennymi, gdzie odkryjesz uroki aromatycznych potraw. Popijając kawę na podwórzu/podcień przed domem, skąd rozpościera się widok na polanę, poczujesz atmosferę sielskości.